党参发霉了还能吃吗

党参发霉了不能吃，否则可能会在食用后出现中毒的现象。

党参是常见的中草药，味甘，性平，具有补脾益气、补气生津等功效，含有丰富的蛋白质、维生素等物质，适当食用后能起到增强身体抵抗力的作用。但是在存放党参过程中出现了发霉现象，则说明党参出现了变质，滋生了大量细菌和微生物，也会失去药物效果，不会有治疗疾病的作用。如果食用这种党参可能会发生肠胃不适，如腹泻、腹痛等症状，严重者可能有肢体麻痹的情况，因此党参发霉是不能再食用的。

在保存党参时要注意环境，如果环境过于潮湿，可能会发生霉变，尽量要放在干燥、通风的地方，这样能防止党参变质。

在食用党参时要注意遵医嘱，不要随意购买药物服用，以免造成身体不适。另外孕妇也要避免服用党参，避免影响到胎儿正常发育。