痛风病人为什么不能吃高蛋白质的食物？

痛风

我们都知道，痛风病人是不能吃高蛋白质的食物的，因为高蛋白饮食会使体内的嘌呤增高，从而使尿酸增加，会加重痛风症，所以医生一般都不建议痛风病人吃高蛋白的食物。鱼类也属于优质蛋白质食物，那痛风病人就完全不能吃鱼肉了吗?不是的，只要控制好蛋白质的食物摄入量，这几种鱼类痛风病人也是可以吃的。

①鳜鱼：每100克含有嘌呤大约24mg，鳜鱼的嘌呤含量是比较低的，但一般市场比较难买到，不过4-8月是盛产的季节，买到的话可以清蒸或者煮汤，煮汤的话不喝汤只吃鱼肉，一天大约可以吃70克左右。嘌呤比较低的鱼类还有金枪鱼(每100克含有嘌呤大约60mg)、鲑鱼(每100克含有嘌呤大约70mg)和鲈鱼(每100克含有嘌呤大约70mg)。

②鳝鱼：鳝鱼可以用来清蒸或者煲粥，鳝鱼每100克含有嘌呤大约93mg，食用的话一天尽量不超过60克。鳝鱼的嘌呤含量属于中等范围，鳕鱼也是，每100克含有嘌呤大约109mg，可以清蒸、煲粥或者油煎，一天的食用量也建议不超过60克。

鱼肉

③鲤鱼和草鱼：鲤鱼和草鱼属于嘌呤含量偏高，但不超过适宜推荐摄入量的，鲤鱼每100克含有嘌呤大约137mg，草鱼每100克含有嘌呤大约140mg。这两种鱼类是市场上比较常见的，不过嘌呤偏高一点，一天限量吃50克左右就好。

以上这几种鱼类，在痛风缓解期可以限量的选择一种来吃。不过，痛风人群在食用这几种鱼类的时候，要先用水煮去掉汤之后再吃，只吃鱼肉不喝汤，这样可以减少很多嘌呤的摄入。还有一点需要注意，鱼肉在痛风发作的时候就暂时不吃，在缓解期的时候可以一个星期吃1-2次，每次不超过70克。