黑豆和什么搭配吃效果最好

不存在黑豆和什么搭配吃效果最好的说法，黑豆可与红枣、紫米、鲫鱼等一起食用比较好。

1、红枣：黑豆含有丰富的蛋白质、钙元素等，红枣含有糖类、有机酸等，将两者一起搭配食用能补充身体所需营养，还能起到清热解毒的功效。

2、紫米：黑豆具有补肾壮阳的功效，和紫米搭配煮粥，能起到滋阴补肾、健脾暖肝等作用，补肾壮阳的效果更好。

3、鲫鱼：黑豆和鲫鱼一起食用能补充身体所需的氨基酸、维生素等物质，还能提高身体抵抗力。

除以上食物外，还能和乌鸡一起食用。在食用黑豆时要注意避免生吃，否则会刺激肠胃，引起消化不良。虽然黑豆营养比较丰富，但是也要避免大量食用，否则会增加肾脏负担，并且黑豆中含大量嘌呤，食用过多可能会使尿酸升高，对病情控制无益。