烤鸭的食用方法是什么？

甜面酱

与烤鸭搭配一起食用的食物有：甜面酱、大葱、大蒜、黄瓜、萝卜等。食用方法如下：

用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，这是最通常的吃法。蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、酱油吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特。鸭皮蘸白糖进行食用，口感细腻。