麻汁拌豆角怎样做

豆角

麻汁拌豆角的制作过程如下：

1、将豆角摘净，清洗干净；

2、锅中放适量清水，煮开，然后把豆角放入，以淹没豆角为好；

3、待豆角变色后捞出，放入凉水中浸泡，反复两次，待豆角完全变凉后捞出；

4、将捞出的豆角切段，长度为一寸左右，放盘；

5、加入适量食用油、味精、食盐、麻汁后搅拌均匀后即可。