绿叶菜能预防心血管疾病吗

维生素

是的，绿叶菜富含维生素K、叶绿素、叶酸等营养素，可以降低胆固醇水平，提高血管弹性，降低血压等作用，从而预防心血管疾病。常见的绿叶菜包括菠菜、芥兰、油菜、生菜等。建议每天坚持摄入一定量的绿叶菜，保持心血管健康。