辣椒和辣椒精口感区别

辣椒

1、辣椒口感虽然辣，但是辣味比较丰富，不是很直接的辣，并且过一段时间就会消失。辣椒精的口感是非常纯粹的辣，这种辣无法制止，可能要很长一段时间，才可以消失。

2、吃辣椒精对口感会有一种灼烧感，甚至可能会出汗，辣椒精之所以特别辣，就是为了突出辣椒的口感。有些辣椒精在选材上没有那么讲究，可能会用到品相不好，甚至接近坏掉的辣椒。

3、吃辣椒之后，想要缓解辣，可以喝些牛奶。牛奶中含有一种特殊的成分，可以中和辣椒对人体的刺激，有一定的缓解辣的功效。