
坚果
1、清除自由基。自由基非常活泼,会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应,从而产生毒性和损坏作用;
2、补脑益智。脑细胞由百分之六十的不饱和脂肪酸的百分之三十五的蛋白质构成。因此,对于大脑的发育来说,需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸,还含有优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分;

氨基酸
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