莲子中有哪些人体所需的矿物质和维生素？

莲子

1、莲子中含有钙、铁、磷等多种人体所需的矿物质和维生素，经常吃莲子有强健身体、美容等效果。

2、缓解失眠。新鲜的莲子泡水有不错的缓解失眠、舒缓心情的效果。

3、降血压。莲子对于高血压患者来说，也是不错的食疗食品。

维生素

4、改善记忆力。莲子对于健脑，增强记忆力也有不错的功效。