营养过剩的原因和影响是什么？

高血压

现如今我们的生活水平提高，导致很多饮食不节制的人出现了营养过剩的情况，而营养过剩也是很多疾病发作的基本因素，比如高血压就是其中比较常见的一种，有的很多患者在逢年过节时串门聚餐，导致病情变严重，因此高血压患者在平时需要特别注意饮食，针对这一情况，下面，给大家介绍一些适合高血压的家常菜谱。

一、蘑菇小白菜：小白菜、口蘑、高汤、芝麻油、酱油、植物油、葱、盐、淀粉。制作的时候，先把小白菜处理干净在沸水中焯一下，捞出，沥干水分备用。把口蘑洗好之后用温水泡两个小时，捞出来切成薄片，在淀粉内加水化开。接下来把锅内热油烧至五至七成热，加入葱花爆香后下口蘑片、小白菜，煸炒到三分熟的时候加入适量的高汤，再加酱油和盐等调味，用小火慢慢的炖5分钟，出锅之前加入芝麻油和水淀粉勾芡即可。此菜谱对来说清香爽口，尤其是小白菜含粗纤维和钾，可以降低血压，保护心肌，促进胆酸排出体外。

二、芦笋炒肉片：瘦猪肉、芦笋、鸡蛋、水发木耳、豌豆苗、芝麻油、精盐、花椒、料酒、白糖、水淀粉、植物油、葱末、鸡汤。把这些主要材料分别处理干净，备好，炒锅内加热植物油，下入切好的肉片滑透，捞出。接下来把原勺留少许的油，放入准备好的花椒、葱末炝勺，去除花椒、葱末。下入切好的芦笋片、泡发的木耳、肉片、豌豆苗等材料翻炒均匀，加入精盐、白糖、料酒、鸡汤等调味，煮沸后加入淀粉勾芡。此种菜谱可凉血止血、益气补血、降低胆固醇、减肥，非常适合高血压、高脂血症患者。

家常菜

三、芹菜炒香干：芹菜，香干(豆腐干)，植物油、盐、葱。制作时，先把所有材料清洗、该切碎的切碎，接下来把锅内倒入植物油加热，然后下入葱花爆锅，加香干丝、芹菜等煸炒，同时加盐等调味炒熟即可，此菜谱当中的芹菜具有平肝清热、祛风利湿等作用。可有效治疗高血压病、面红耳赤、眩晕头痛等病症。

四、红椒墨鱼丝：墨鱼、红柿子椒、葱丝、盐、植物油。把墨鱼洗干净，切丝，同时把其他材料也都处理好，锅内倒入植物油烧至七成热，下入葱丝爆锅，放入准备好的墨鱼丝翻炒3分钟，接下来下入准备好的红柿子椒丝翻炒，用盐调味即可。此种菜谱可治疗贫血、缓解疲劳，恢复视力、提高肝脏功能、抗病毒、抗射线、滋阴养胃、补虚润肤，尤其还可以起到阻止身体分泌促使血压上升的肾上腺素的作用。

以上就是今天为大家介绍的适合高血压的四款家常菜谱了，希望高血压患者看完之后能够利用起来，让整体血压控制的效果更加明显，另外，还要提醒高血压的患者朋友，在平时生活当中应该养成良好生活习惯，定期检查身体。