为什么手碰到辣椒籽会有灼痛

辣椒

辣椒籽内含辣椒素，这是一种化学物质，可以与人体的神经末梢接触，导致疼痛感觉。当手接触到辣椒籽的时候，辣椒素会刺激皮肤上的神经末梢，引起炎症反应，从而导致灼痛感。此外，辣椒素还可以在眼睛、嘴巴等部位引起刺激，造成眼泪和流口水等症状。