怎样炸干红辣椒

辣椒

主料：干辣椒10枚、食用油50克、芝麻10克、花椒5克、食盐少许。

具体做法如下：

1、将干辣椒、芝麻、花椒清洗干净；

食用油

2、将干辣椒浸入水中10分钟，控干切成小段；

3、将食用油倒入锅内，中火烧至滚热，降至小火；

4、放入干辣椒、花椒，炸1分钟；

5、待油温略降，放入芝麻；

6、炸2分钟，出锅倒入碗中，撒上食盐即可。