
感冒
感冒期间人体的味觉系统会受影响,适当食用凉拌菜可起到增进食欲的作用。此外,凉菜加工处理的步骤少,食物中营养物质的流失相对较少,富含多种营养元素的凉菜也能促使身体尽早康复。
不过,感冒期间吃凉菜也要注意一些禁忌。要避免吃未清洗干净或未烧熟的凉菜,可能会残留有农药、病菌。一旦进入体内,会引起肠胃部不适,甚至诱发身体炎症,影响恢复。凉菜也应避免放过多刺激性调味品,如生姜、辣椒、胡椒等。若食用过量的刺激性调味品,则有可能引起咽喉不适,导致感冒久治不愈。感冒期间要多吃清淡易消化的食物。
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