吃冬菜会引起食物中毒吗

吃未正确处理和保存的冬菜可能会引起食物中毒。冬菜是一种传统的中国腌菜，它通常由菜心、盐、柿子椒、花生、芝麻等原料发酵而来，具有鲜咸味和香气。但是如果处理不当或保存不当，冬菜中的细菌可能会生长并产生有害的毒素。因此，建议购买尽可能新鲜的、有清晰保质期的冬菜，并正确处理、保存和食用，避免食物中毒的发生。