木耳用水煮会食物中毒吗

木耳

如果使用未洗净的或带有杂质的木耳，或者长时间存放的木耳，加水煮后可能会造成细菌滋生，从而引起食物中毒。因此，在烹饪前应该先充分清洗木耳，并尽量选择新鲜的，以保证食品的安全性。