肉毒中毒的传染源

肉毒中毒

肉毒中毒的传染源主要为变质的肉制品，豆制品，包括罐头食品，不新鲜的猪肉、猪肝、鱼以及豆瓣酱，或者是臭豆腐，还有腌制的肉，或者是腊肉。

因此，在吃食物时，一定要加强饮食管理，不吃不新鲜的食物，不吃腐败变质的食物，不吃超过保质期的食物。

要养成良好的饮食习惯，要吃新鲜绿色的食物，少吃腌制的食品，要现做现吃，不要一次做得过多，食物储存在冰箱里的时间也不要过久。