肉毒中毒的病因

肉毒中毒

肉毒中毒是进食被肉毒梭状芽孢杆菌外毒素污染的食物，而引起的中毒性疾病。其病因是进食被肉毒梭菌外毒素污染的食物而引起，好发于夏秋季。

肉毒中毒发病范围，是以含肉毒毒素食品的扩散范围而决定的。肉毒毒素是一种强烈的神经毒，其临床表现为头晕，乏力，恶心，呕吐，腹痛，眼肌麻痹，呼吸困难封。

中毒引起延髓麻痹，导致呼吸衰竭；心功能不全，以及继发性感染导致死亡。该病分为四型，食物中毒型，婴儿肉毒中毒，创伤性肉毒中毒，成人和婴儿型肉毒中毒。