糖尿病能吃茶叶蛋蛋黄吗

糖尿病

糖尿病可以吃茶叶蛋的蛋黄，前提是要控制摄入量，一天吃1~2个茶叶蛋蛋黄为佳，并需要计算到全天饮食热量中。因为糖尿病血糖控制不单需要药物治疗，同时也要通过饮食和运动辅助控制血糖增长，其中饮食是最重要的，糖尿病患者需根据个人体重计算全天摄入热量，茶叶蛋蛋黄虽然体积小，但也应算在热量中。

茶叶蛋蛋黄的主要组成物质为卵黄磷蛋白，同时还有卵磷脂、维生素、矿物质等有益成分，能起到补充蛋白质和维生素的效果，而且茶叶蛋蛋黄中的蛋白质属于优质蛋白，比较利于人体吸收。平均每百克茶叶蛋蛋黄所含的热量达到了328大卡，属于典型的高热量食物，一次性摄入过多容易造成餐后血糖超标。因此，糖尿病在进食茶叶蛋蛋黄后，就应减少其他蛋白质类食物摄入，必要时可控制碳水摄入，减少主食的分量。

如果对茶叶蛋蛋黄是否影响血糖存在疑问，担心自己餐后血糖超标，在进食两小时后可进行餐后血糖测试，观察血糖的波动情况。若餐后血糖有明显升高，下一餐就应当减少碳水、脂肪类和蛋白质的摄入，以维持全天血糖平衡，降低糖尿病并发症出现的可能性。