人类
头发的自然卷曲程度取决于遗传因素和发质。
人类头发的卷曲和直度是由两种蛋白质，即毛发弯曲蛋白和毛发硬化蛋白共同作用所决定的。
毛发弯曲蛋白是头发中的一种丝氨酸蛋白质，这种蛋白质能够使头发产生皱曲和卷曲的形态，并使头发变得柔软。毛发硬化蛋白则是一种角蛋白质，它能够使头发变得硬挺，直柔固有的。
人类头发的曲直程度主要由毛发弯曲蛋白和毛发硬化蛋白的比例来决定。如果毛发弯曲蛋白的含量较高，头发就会更加卷曲。如果毛发硬化蛋白的比例较高，则头发会更加直挺。而遗传因素决定了这两种蛋白质的含量。如果父母或祖先的头发比较卷曲，那么他们的后代的头发很可能也会卷曲。
