木薯会引起倾杆类食物中毒吗

中毒

是的，木薯含有氢氰酸盐，如果处理不当，就会引起中毒，尤其是在倾杆类食物中，因为它们通常含有大量的氢氰酸盐。如果木薯不能正确榨汁、煮或晾干，氢氰酸盐会留在木薯中，食用时就会引起中毒，表现为呕吐、腹泻、头痛、眩晕、出汗等症状。因此，在使用木薯或其他植物中含有氢氰酸盐的食物时，必须加以适当的处理和烹制，以确保食品的安全。