
当归
2、当归大枣羊肉/羊肉/猪心汤:当归、大枣(去核)、肉、姜、盐;生肉先焯,熬汤,吃肉喝汤。

鸡蛋
5、肚丝汤:牛肚或猪肚洗净后,用清水煮沸3分钟后捞起,倒去原汤,再加入干净清水文火炖煮至七成熟,加入适量盐、料酒、花椒、小茴香再煮,待熟透后再捞起,晾至不烫手,切丝100克,盛入大碗中,加入鲜姜三片、味精适量,将第二次煮肚的汤倒入肚丝碗中没满肚丝,上笼蒸45分钟即可,热食。
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