电压力锅怎样做蛋糕

牛奶

1、蛋清蛋白分离，把里面的那个类似脐带的白色物质跳出来。

2、快速的打。打到完全发泡。像奶油一样。

3、然后把蛋黄加糖打到没有颗粒感。

不粘锅

4、把打好的蛋黄倒入几勺面粉里面，可以尽量少放点面粉。然后倒入牛奶。牛奶要比面粉的一半再多一点。

5、然后把打发的蛋白分两次加入面糊里，记住要上下拌匀不要打圈。

6、电压力锅内壁抹油，不要多，抹一层就好，只要不粘锅就好。锅预热一分钟或半分钟这样子，打开电压力锅将混合物倒进锅里振两下把锅底空气排出来，放入内胆按蛋糕键开始烤即可。