童年辣片的做法

辣椒

用料:豆皮、辣椒面、盐、白芝麻、孜然粒和粉、白糖、植物油、葱姜、香叶、桂皮、花椒、八角。

1、先把买来的半干的豆皮用水泡软一般10分钟就行。

2、改刀成片。

孜然

3、将炸油料里的料放入一个盆里加一点点水拌匀防止炸油时糊。

4、上锅烧油层热加入葱姜香叶花椒桂皮炸干捞出不要了。油微微冒烟时加入辣椒面中一边到一边搅拌，最后就是把辣椒油均匀的和豆皮混合即可。

5、自己做的干净放心。

6、工业化的年代稀缺的是纯手工无添加。

7、没添加剂得放冰箱冷藏保存。