土豆中有维生素C吗？

土豆

是的，土豆中含有维生素C。根据美国农业部的数据，每100克生土豆中含有19.7毫克维生素C。然而，由于烹饪和加热过程会将其中的部分维生素C破坏，因此在食用时应选择适量并科学的烹饪方法，以充分保留土豆中的营养物质。