
蚕豆病
蚕豆病,又名胡豆黄,蚕豆黄,是遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)缺乏症,一种常见的遗传病,通过性联不全显性遗传。正常人的血液红细胞中都含有“葡萄糖-6-磷酸脱氢酶”(G6PD),它能催化体内代谢,产生能稳定红细胞膜的物质,而蚕豆病患者由于缺少G6PD,无法产生该物质,从而使红细胞膜脆性增加,容易破裂溶血,碰到带有氧化性的物质如新鲜蚕豆,红细胞就会被破坏,使肾脏受到损害。
蚕豆病多发于10岁以下男童。有些蚕豆病患儿在进食蚕豆后会引起急性溶血性疾病,病发时的轻重程度不尽相同,一般会出现面色苍白、畏寒、恶心呕吐、黄疸、腹痛腹泻、小便呈酱油色等症状,症状多持续2-6天,严重时若抢救不及时会引发多个脏器衰竭致死。

蚕豆
另外,蚕豆病患者大多是在进食蚕豆后发病的,一些人误以为这是一种过敏反应,和花生、花粉过敏等现象类似,事实上蚕豆病不属于食物过敏范畴,它是由基因缺陷所致,而食物过敏属于免疫系统领域。
当了解到蚕豆病不属于传染病时,在不必过分担心的情况下应该提醒蚕豆病患者在日常生活中注意几点:少接触日常禁用品,诸如樟脑、臭丸、冬青油、颜料。慎用杀虫剂喷雾。不要服用氧化性药物,如伯氨喹啉、磺胺类、呋喃类、维生素K3、K4等药物。
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