
糖尿病
糖尿病患者的最佳营养食谱,要根据年龄、伴发病症、体重、血糖控制水平等具体情况来确定,不能一概而论,儿童、
孕妇、哺乳期妇女、老年人、中青年病人是有区别的。儿童要照顾到生长发育的需要,
孕妇要照顾到胎儿发育的需要,哺乳期妇女要照顾到哺乳的需要,老年人要照顾到防治心
脑血管病的需要。一般来讲,日常的营养食谱,最好同时具有供给适宜的生长发育及营养需要、升糖作用小、辅助降糖功效、辅助治疗体内伴发病症功效、防治并发症的功效,而且随着病情变化,营养食谱也要随着改变。基本的营养物质,面食宜首选苦荞、
燕麦、
葛根、
山药、
薏米、白面、大米做主食,蛋白质补充宜首选
鸡蛋、纯奶、瘦肉,
食用油宜选
花生油、豆油、
紫苏油、
橄榄油,
蔬菜宜首选
白菜、
冬瓜、莴苣、大蒜、
洋葱、
竹笋、
丝瓜、油麦、
海带、茄子、
番茄、
黄瓜、
紫菜。总体来说,最佳营养食谱是每天所需营养物质的总量均分到三餐。具体的详细营养食谱,最好在经治医生和营养医生的指导下,根据个人情况,在充分评估后确定。