变质食物中毒怎么处理

变质食物中毒需要及时处理，处理方法包括催吐、洗胃、补液治疗、对症处理等。如果是胃肠型中毒，病程较短，预后较好。如果是神经性中毒，危害性非常大，不少患者会死于严重的并发症，一定要引起重视。以下具体介绍变质食物中毒的处理方法。

1、催吐：食物中毒首先要进行催吐，要刺激自己的咽喉部，将胃内残留的食物吐出。

2、洗胃：患者还需要进行洗胃，彻底清除胃内的毒性物质，抑制身体对毒素的吸收。

3、补液治疗：如果呕吐腹泻比较严重，患者需要进行补液治疗，包括口服补液和静脉补液，可多服用糖盐水，以补充能量和电解质。如果身体非常虚弱，且丢失大量的电解质，需通过静脉补充营养物质。如果发生酸中毒，可酌情补充主酸钠溶液。

4、抗菌治疗：如果出现高热症状，患者需接受抗菌治疗，通常选择喹诺酮类药物。如果是沙门菌感染造成的，要注意隔离。

5、对症治疗：如果发生腹绞痛，可口服颠茄片，以缓解平滑肌痉挛，减轻疼痛。个别患者可能会发生过敏反应，需要使用抗组胺药物，比如氯雷他定，严重时加用激素药物。此外，剧烈呕吐和腹泻还会导致低血压，需适当用药促使血压回升。如果出现休克征兆，比如低血压、意识模糊、呼吸急促等，要尽快处理。

以上是变质食物中毒的具体处理方法。患者在治疗期间要卧床休息，早期以流质饮食为主，病情好转后可正常进食，但是不得暴饮暴食，最好少食多餐。要避免再次发生食物中毒，一定要重视饮食卫生，平时避免吃未加工、不新鲜的食物，少吃腌制食物。如果免疫力较差，最好不吃隔夜饭菜，少吃快餐、外卖等。