
孕妇
鹌鹑蛋是一种营养价值较高的食物,含有丰富的蛋白质、维生素a、赖氨酸、卵磷脂、维生素B2、钙以及矿物元素等多种营养物质,孕中期胎儿不断长大,需要较多的营养供应胎儿生长,所以适当吃鹌鹑蛋有利于补充营养,可促进胎儿发育。另外鹌鹑蛋中含有较高的核黄素以及铁,这些营养是形成视紫红质必不可少的物质,适当食用鹌鹑蛋有利于胎儿视神经发育,减少眼部发育问题。虽然鹌鹑蛋营养高,但也含有较高的胆固醇,如果进食过多易使胆固醇升高。因此要避免一次性进食过多,尤其是胆固醇偏高或者患有妊娠糖尿病的孕妇,避免影响指标。
孕妇中期除了鹌鹑蛋,还可多吃其他蛋白质、维生素较高的食物,如豆浆、牛奶、各种瓜果蔬菜等,另外含钙高的食物也要多吃,如花生、芝麻等。
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