如何为反流性食管炎患者定制合理的食谱？

反流性食管炎

定制合理的反流性食管炎患者的食谱，可以先了解患者的一般情况，包括年龄，性别，职业，经济条件等，以及既往史、现病史、营养史，有无药物和食物过敏史。其次，要结合不同疾病的病理生理要求，制定饮食营养治疗计划;计划必需符合治疗原则和饮食营养要求，以及食品卫生的规定。第三，还应结合饮食的性质制定餐次，普通饮食每天宜3餐。

反流性食管炎的食谱有以下几种推荐：

1、反流性食管炎流质饮食举例

鸡蛋

早餐：鸡蛋挂面(鸡蛋40克、挂面50克、油5克)。

加餐：牛奶200毫升。

午餐：米汤冲蛋(10%米汤250毫升，鸡蛋40克)。

加餐：豆腐脑200毫升，油5克。

晚餐：海米蒸豆腐(海米10克，嫩豆腐100克)。

小米粥(小米20克)。

2、反流性食管炎低脂普通饭膳食举例

早餐：粥50克(大米50克)，糖包50克(面粉50克，糖10克)。

午餐：米饭200克(大米100克)，炒豆腐200克(豆腐200克，白菜100克)。

晚餐：花卷100克(面粉100克)，瘦牛肉丸子菠菜(牛肉50克，菠菜100克)。

全日用油20克。

全日总热能6.184兆焦(1478千卡)，蛋白质54克，脂肪34克，糖类239克。

值得注意的一点是，食物的选择以及烹调的方法，要使食物变得软细容易消化。尤其是消化道溃疡的患者给予含食物纤维少的饮食，并切碎煮烂，易于消化吸收，有利溃疡面的愈合。

结合饮食性质，选择不同的烹调方法。饭菜宜色香味形俱佳，美味可口，品种多样化，以利增进食欲，有助于消化吸收。同时要注意符合季节的变化。结合病情，适当地照顾饮食习惯，作好饮食指导，自觉地配合饮食治疗。是可以对病情的治愈起到很大的帮助的。

6、绿豆、粳米适量，熬成稀粥食用，有清热降逆的作用。

总体来说，中医治愈反流性食道炎效果还是比较好的。只要病患者在日常的饮食多加注意，不去吃那些会刺激肠道的食品，戒烟酒辛辣，呵护肠道，就不容易导致病情复发。中医的治疗需要一定的疗程，病患者要有耐心处之便可以的了。