
动脉硬化
动脉硬化的预防上,首先生姜有一种含油树脂,具有降低血脂和胆固醇的作用。另外大豆含有一种皂甙的物质,可以降低血液中胆固醇的含量,多食大豆及豆制品食物极有好处。还有就是牛奶含有一种因子,能降低血清胆固醇的浓度;牛奶中还含有大量的钙质,也能起到减少胆固醇的吸收作用。
预防疾病的措施上,洋葱含有二稀丙基二硫化物和含硫氨基酸,它在降低血脂、防治动脉粥样硬化和心肌梗塞方面有作用。以及大蒜含有挥发性辣素,可消除积存在血管中的脂肪,有明显降脂作用。这些都是患者可以积极考虑的食物,也建议患者可合理摄入以上的食物。

牛奶
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