人参银耳汤的功效

益气养阴，生津增液，补肺健脾。

银耳甘淡性平，有养阴润肺、益胃生津的功效，主治虚劳咳嗽、痰中带血、咯血等症。银耳含蛋白质、钙、磷、铁、尼克酸等，银耳所含的多糖具有抗癌的作用。人参味甘，微苦微温，功能大补元气，补肺益气，益阴生津。人参银耳合用煎汤，有益气养阴，生津增液，补肺健脾的功效，可用于：

(1)老年冠心病患者，素体虚弱，气血不足，神疲乏力，咽喉干燥而有胸闷心痛者辅助治疗。

(2)肺虚气喘，气阴两虚，神疲乏力，脾胃虚弱，津液亏损，咽喉干燥等。

方法：先将银耳用温水浸泡，去根，洗去泥沙。人参切成小片，入沙锅中，用文火煮2个小时，再加入银耳煮1个小时。