核桃的功效与作用

核桃

核桃的功效与作用主要包括健脑、保护血管、改善消化系统和抗衰老等。

1、健脑：核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质和磷等，对人体健康有很大帮助。具有增强记忆力、健脑和延缓衰老的功效，尤其适合体质虚弱人群。

2、保护血管：核桃中含有丰富的锌、锰、铬等身体必需的微量元素。另外核桃中的不饱和脂肪酸对预防动脉硬化，有很好的功效。

3、改善消化系统：核桃富含不饱和脂肪酸和多种维生素，同时还富含胡萝卜素等营养物质，对促进消化也有一定的功效。另外，长期食用核桃还可以降低胃酸，起到预防胃炎和十二指肠溃疡的作用。

4、抗衰老：核桃中富含的维生素E，可预防自由基对细胞造成氧化伤害，所以核桃也有一定抗衰老效果。另外核桃中含有的胡萝卜素和叶绿素可以促进身体新陈代谢，减少皱纹的出现。

除了以上功效，核桃还能降低高血压和心脏病的发病率。但核桃中含有较多的脂肪，食用过多会导致上火、恶心等症状，并且核桃对疾病只有预防和辅助作用，如身体出现不适症状，需及时就医。