椰子汁的特点和营养价值是什么？

脱水

1、椰子汁清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品；

2、椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；

3、椰子味甘、性温、无毒，入胃、脾、大肠经；具有止消渴、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效。