
花椒
建议用量:100g/天。
糖尿病患者饮食应以低脂肪、低热量、高营养为原则。花椒芽富含多种维生素、膳食纤维、微量元素等营养物质,既能够补充身体所需的营养成分,同时也可增强饱腹感、减少其他食物摄入量,对稳定餐后血糖指数有益处。
花椒芽可选择焯烫后凉拌或清炒食用,注意不能摄入过多,容易引起上火、增加肠胃负担。花椒芽不宜与芒果、榴莲、海鲜等食物同食,可能会造成消化不良。脾胃虚弱者、慢性胃炎患者、消化性溃疡患者应慎食,以免加重不适症状。
糖尿病人日常应多吃富含膳食纤维和维生素的食物,如粗粮、菠菜、芹菜、圆生菜、柑橘类水果等。同时也需加强个人生活护理,如肥胖者积极减重、养成良好睡眠习惯、定期监测血糖等。
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