脆肉鲩
豆腐鲩鱼枸杞汤做法：
准备材料鲩鱼鱼尾一条、、枸杞、香菜、腐竹、洋葱、姜，葱、木耳、柠檬、土豆1个。准备调料盐、十三香、胡椒、鸡粉。把鲩鱼肉划斜线，然后抹少许盐，十三香；把姜切成片，放入斜线内，然后放着腌制15分钟；油锅热后放入葱片爆香，再放入鲩鱼，两面各煎2分钟左右；放入切碎的葱姜，洋葱，再稍微煎会；倒入烧好的滚水入锅，然后放入枸杞、香菜、豆腐；按上锅盖，烧十五分钟左右。然后再放入柠蒙，木耳，土豆，腐竹，同时放入适量的调料，盐，胡椒，鸡粉。盖好锅盖，大火再烧上二十五分钟。时间到，装盘完成。
