木耳炒蒜黄最正宗的做法

木耳

原料：蒜黄适量，木耳7朵，鸡蛋2个，蒜、盐、料酒适量。

步骤：

将蒜黄摘洗干净。沥干水分后切3厘米的长段，将蒜黄白、蒜黄叶分开；木耳泡发去根部，洗净撕大朵状备用；蒜洗净切片；鸡蛋磕入碗中，加少许料酒打散；锅内放少许油，倒入蛋液炒成蛋花，盛出备用；锅内热油爆香蒜片，倒入木耳翻炒片刻；加入蒜黄白略炒；再倒入炒好的鸡蛋；最后倒入蒜黄叶，加盐调味出锅即可。