清蒸莲藕豆腐丸子是怎么做的

莲藕

材料主料：猪肉150克、莲藕200克、豆腐100克。

辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、香油适量、五香粉适量、绵白糖适量。

1、猪肉剁成肉糜，加入所有调料，朝一个方向搅拌上劲；

2、莲藕擦粗丝后，用刀横着切一切；

3、豆腐用勺子压成泥；

4、把莲藕和豆腐放入调好的肉馅中，搅拌均匀；

5、把调好的肉馅用手团成大小适中的丸子，放入盘中，可以用胡萝卜装饰一下；

6、放蒸锅中大火烧开，蒸15分钟；

7、出锅后撒上香葱即可。