香菇蒸鸡的详细做法

香菇

准备材料： 香菇5到6朵、鸡腿三只、姜一小块、葱一小把；

准备调料：花生油一匙、盐少量、白糖少许、生抽一匙、蚝油一匙、料酒一匙、淀粉一小匙；

制作过程：

1、香菇切成小朵、鸡腿剁成小块、姜切小片，葱切葱花待用；

2、将鸡腿和所有调料一起拌匀，再加入香菇，拌匀，腌制15分钟左右；

3、蒸锅加水，烧开后，将拌好的香菇鸡肉一起放入锅中，大火猛蒸10到12分钟即可；

4、出锅撒上葱花即可食用；

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