白菜
1、主料：400g豆腐、300g白菜、100g粉条、75g猪肥肉。配料：10g葱、5g姜、10ml酱油、300ml清水、4g盐、20ml花生油、适量香菜、3g五香粉。
2、豆腐切块。
3、白菜洗净掰成块。
4、粉条用温水泡软。
5、猪肉切片。
6、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
7、放入猪肉炒至出油。
8、再放入豆腐炒至变色。
9、加入白菜。
10、炒至白菜变软出水。
11、放入泡好的粉条。
12、加入酱油，酱油，清水，五香粉，盐炒匀。
13、大火烧开。
14、盖盖转小火炖15分钟。
15、撒香菜段关火即可。
