鱼豆腐是冻着炸吗

孜然

鱼豆冻着炸或化透后炸都可以。

可以等化透后将其用竹签上炸，一般在180度左右的油温里炸3至5分后即可。炸成后可加酱料，放孜然或烧烤粘料。