
木耳
工艺流程:原种培养基配制—装瓶—灭菌—接种(母种)—培养—原种—栽培袋培养基配制—装袋—灭菌—接种(原种)—培养划口—出耳管理。
1、制种:菌种有锯木屑菌种与枝条菌种。
2、耳木准备:栽培场地选好后就应准备耳木,常用的耳木种类有完斗科和桦木材的树种。
3、接种:接种用的工具应预先用乙醇消毒。
4、定植管理:首先应上堆发菌,将接菌的耳木按“井”字形或“山”字形堆垛。
5、散堆排场:一般采用平铺式排场。
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