三文鱼
1、用料：烟熏
三文鱼、
荷兰小
黄瓜、
胡萝卜、紫甘蓝叶、紫
洋葱、大根、粉色泡姜、中华海藻、柚子、花生芝麻粉、特调芝麻酱汁。
2、做法：
（1）将紫甘蓝叶和紫洋葱切成丝，码在一个大盘子中的一角。
荷兰
（2）用刨丝刀将
黄瓜、
胡萝卜、
白萝卜，依次刨成丝，也码在盘中。
（3）将柚子剥皮，取出果肉，码在盘中。
（4）接着码上配送时便已提前切成丝的大根、粉色泡姜和中华海藻。
（5）在中央放上烟熏三文鱼。一整片一整片地码上会比较整齐好看，但切成丝之后再码，吃起来会更方便。
（6）将花生芝麻粉围绕三文鱼撒一圈，特调芝麻酱汁装在小碟中，此时即可上桌。吃的时候淋上酱汁搅拌均匀即可。
