白萝卜
1、腐竹泡水软化。
白萝卜去皮切滚刀块。姜切片。蒜去皮拍松。马蹄去皮。
桂皮，香叶，
八角，
草果，
花椒放入一次性茶包变香料包。
2、炒锅烧热，加少许油，放入羊排翻炒，至表面变色。
3、加入郫县豆瓣酱，姜片，蒜翻炒出香味。加老抽，生抽，糖，米酒调味
桂皮
4、加入盖过羊排的水，香料包，马蹄一起焖煮1个小时半左右。
5、加入萝卜块一起再煮半个小时左右，至羊排变软。最后10分钟加入腐竹同煮
6、出锅前试味，不足的加盐调味。撒上少许的黑胡椒碎，孜然粉提味。
7、下面条，煮熟后隔水捞起，面上铺羊肉，放羊肉汤。
