草果

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草果，别名红草果，是姜科豆蔻属多年生草本植物。草果的干燥成熟果实可作为中药，其性温、味辛，归脾、胃经，具有燥湿温中、除痰截疟等功效，可用于寒湿内阻、脘腹胀痛、痞满呕吐、疟疾寒热、瘟疫发热等病症； 草果是一种烹饪佐料，可增香去腥，广泛作为食品加工的调味香料。