
铁观音
1、需要冷藏保存的铁观音种类,铁观音茶冷藏保存的目的是为了减慢茶叶的自动氧化速度,起到保鲜的效果,清香型铁观音属于青茶,韵香型铁观音为轻火细焙工艺,属于半青半熟铁观音,所以这两类需要冷藏保鲜。
2、不需要冷藏保存的铁观音种类,浓香型铁观音、陈年铁观音和铁观音红茶这三类铁观音都属于熟茶,即使不冷藏保存,茶叶也不会自动氧化而变质,即不需要冷藏保存,但是这三类茶叶自然放置时也会受潮,时隔半年或一年应再次用炭火烘焙去潮。

茶叶
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