魔芋
每100克
魔芋爽的热量大约为134大卡左右。
魔芋是草本植物，一定要加工后才能食用。
魔芋具有低热量、低脂、高纤维素、无胆固醇的特点。
魔芋爽是
魔芋经加工制成的食品，具有独特的麻辣口味和爽滑Q弹的口感，深受广大消费者的喜爱。
魔芋含有丰富的碳水化合物和微量元素，热量低，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯。
利用价值较高的魔芋有花魔芋、白魔芋、田阳魔芋、西盟魔芋、攸乐魔芋和勐海魔芋等。
马铃薯
魔芋含有
魔芋胶，具有热不可逆凝胶的特性，可制作多种食品。如
魔芋糕、
魔芋豆腐、
魔芋粉丝、
魔芋蛋糕以及各种仿生食品，如虾仁、腰花、蹄筋、
海参、海蜇皮等。
