挂面怎么炒好吃

用料：挂面1把、胡萝卜半根、洋葱小半个、猪肉1块、莴笋叶适量、盐1茶匙、蒜苗1根、杏鲍菇半个、生抽1茶匙、老抽1茶匙、花生油1大勺。

做法：

1、将所有主食材准备好。猪肉，胡萝卜，洋葱，杏鲍菇切丝，蒜苗和莴笋叶切小段。

2、锅中放入一勺花生油，先放猪肉煸炒。

3、炒至猪肉变色后将猪肉拨至一边，放入胡萝卜丝大火翻炒。

4、放入洋葱，蒜苗梗和生姜末，大火翻炒出香味。

5、放一小勺老抽。

6、放莴笋叶。

7、放入煮好的挂面。

8、调入盐和生抽，用筷子翻拌均匀即可。

炒挂面是一道简单又美味的家常菜，下面分享一个做法：

首先，将挂面按照包装上的指示煮熟，然后捞出沥干水分备用。

接着，在锅中倒入适量的油，油热后加入葱花和蒜末爆香。

然后，根据个人口味加入适量的肉丝或肉末，翻炒至变色。

之后，加入自己喜欢的蔬菜，如胡萝卜丝、青椒丝等，快速翻炒均匀。

随后，倒入适量的生抽或者老抽调色，再加入一些盐、鸡精调味。

最后，将煮好的挂面加入到锅中，快速翻炒，使面条均匀地裹上调料。

炒至面条入味，蔬菜变软即可出锅，一道美味的炒挂面就做好了。