超过一年未签劳动合同怎么办,具体规定有哪些

用人单位与劳动者自建立劳动关系之日起，应当签订书面劳动合同。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

法律依据：

《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条

用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。超过一年未与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。

因此，如果超过一年未签订劳动合同，劳动者可以要求用人单位支付从用工之日起超过一个月的双倍工资，并且可以要求用人单位与劳动者签订无固定期限劳动合同。

需要注意的是，劳动者在要求支付双倍工资时，应当注意保留相关证据，如工资条、工作证、考勤记录等，以便在劳动争议仲裁或诉讼中使用。