海鲜蒜蓉怎么做

材料：虾仁，蛤蜊，蟹腿，蒜蓉，油，盐，葱姜。

做法：

1. 将虾仁洗净去除虾线备用，蛤蜊洗净。蟹腿解冻去壳备用。葱姜切末备用。

2. 锅中加入适量的油，加入葱姜末煸炒出香味。

3. 放入虾仁煸炒，加入少量盐调味，翻炒至虾仁变色后盛出备用。

4. 锅中再次加入适量的油，加入蒜蓉煸炒至香味四溢。

5. 加入蛤蜊和蟹腿一起煸炒。

6. 煸炒至蛤蜊开口时加入虾仁一起翻炒。

7. 加入适量的盐调味，翻炒均匀后出锅，撒上葱花即可享用。

海鲜蒜蓉是一道非常受欢迎的家常菜，主要材料包括虾、鱿鱼等海鲜和蒜蓉。下面是一个简单的做法：

首先，准备材料：新鲜的虾、鱿鱼，适量的大蒜，以及一些常见的调料如生抽、料酒、盐等。

接着，将虾去壳去线，鱿鱼切条，清洗干净后沥干水分。大蒜剥皮切碎备用。

在锅中倒入适量的油，烧热后放入一半的蒜蓉爆香。

然后，放入虾和鱿鱼快速翻炒，加入适量的料酒和盐，炒至虾变红，鱿鱼变卷曲，捞出备用。

锅中余下的油继续加入另一半蒜蓉，炒至金黄色出香味。

最后，将炒好的海鲜重新放入锅中，加入生抽调味，快速翻炒均匀，使海鲜充分吸收蒜蓉的香味，即可出锅。

这道菜的特点是蒜香浓郁，海鲜鲜美，非常适合下饭食用。