鳕鱼怎么做好吃

用料：鳕鱼200克、葱15克、姜10克、蒜15克、干辣椒15克、盐1克、料酒20克、蒸鱼豉油20克。

1、准备好食材。

2、撒入盐、料酒，两面抹匀，腌制20分钟。

3、将蒜片、姜丝、葱段、干辣椒，铺在鳕鱼表面。

4、盖上保鲜膜，隔水大火蒸5分钟。

5、放上葱丝、淋入蒸鱼豉油，最后淋一勺热油即可。

鳕鱼因其肉质鲜美、细腻而深受人们喜爱。下面是一种简单的清蒸鳕鱼的做法，步骤如下：

首先，将鳕鱼处理干净，内外两侧各切几刀，以便更好地入味和蒸透。

然后，取适量的葱姜切片，一半垫在鱼的底部，另一半用于鱼身表面的装饰。

接着，准备一个蒸鱼豉油和少许的料酒，将它们均匀地涂抹在鱼身上，腌制10分钟左右。

之后，将鱼放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸约10-15分钟，视鳕鱼的大小而定。

出锅前，撒上一些切好的葱花，最后淋上适量的热油即可。

这样一道简单美味的清蒸鳕鱼就完成了，您可以根据个人口味加入其他调料，如蒜蓉、香菜等。